Ragoût de boeuf bien tendre à la mijoteuse ou à l’Instant Pot


Vous êtes probablement un fervent utilisateur de la mijoteuse pour vos ragoûts de viandes et autres plats longuement mijotés.

Sachez qu’il faut toujours environ 10 à 15 minutes pour que l’Instant Pot atteigne son juste niveau de pression et par la suite, la cuisson de votre ragoût prendra 45 minutes. Même le boeuf congelé en ressortira parfaitement tendre et juteux!

Et pour ceux qui ne jurent que par la mijoteuse, nous vous donnons également les indications pour réaliser cette recette dans votre bon vieux “crock pot”.

Activer la fonction “Sauté” et ajouter l’huile d’olive. Incorporer les oignons et l’ail et cuire de 3 à 5 minutes ou jusqu’à ce qu’ils aient ramolli et soient légèrement dorés.

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