Découvrez la recette d’un hachis parmentier 100% végan… à base de lentilles !


Quoi de mieux qu’un bon hachis parmentier ? Mais dans cette recette, exit la viande et place aux lentilles. Ces légumineuses, ou fabacées, sont bien connues des végans. Place maintenant donc aux lentilles, mais aussi aux pois chiches ou encore aux fèves, haricots secs et soja pour remplacer la viande. Ces légumineuses constituent un apport riche en fibres. Dans ce hachis, on retrouve pratiquement la recette originale à l’exception de la viande, remplacée pour les lentilles. Découvrez ce hachis parmentier aux lentilles 100% végan. 

– 1kg de pommes de terre – 150 g de lentilles corail – 150 g de carottes – 250 g d’oignons (environ 2 ou 3) – 4 gousses d’ail – 200 g de coulis de tomate – herbes de Provence – huile d’olive – beurre et gruyère râpé ou parmesan, pour une recette végétarienne / levure maltée pour une version vegan – sel, poivre

[wpdevart_facebook_comment curent_url="https://wp.worldtop.org/trendy