Cas de Covid-19 dans les abattoirs : manger de la viande est-il risqué ?


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Depuis quelques semaines, les autorités américaines alertent sur le risque accru de propagation du virus dans les abattoirs. En effet, ces lieux clos seraient des clusters de contaminations à surveiller. Aux États-Unis, des milliers d’employés d’usines ont été contaminés, idem en Allemagne puis en France, où 3 abattoirs sont actuellement identifiés comme des clusters de contaminations : en Vendée, dans les Côtes-d’Armor et le Loiret.

La conception de ces lieux empêchent les employés de respecter les mesures de distanciation sociale. En effet, les couloirs sont étroits et les utilitaires sont obligés de travailler côte à côte ! De plus, la forte ventilation pourrait être un facteur de propagation du virus.

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