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Risques d’AVC : les végétariens et les véganes en première ligne

Selon une étude menée sur 48 000 personnes pendant 18 ans, le régime et l’alimentation que vous adoptez présentent des risques pour votre santé. L’étude a été menée par une équipe de chercheurs et publiée par le bmj (British Medical Journal) il y a quelques jours.

À l’heure de la mode du véganisme et des régimes en tous genres que l’on croyait bénéfiques pour notre santé, des chercheurs de Grande-Bretagne viennent de sortir une étude qui pourrait vous amener à repenser votre mode d’alimentation.

Dans cette étude, les chercheurs observent que les végétariens, les végétaliens ou les pesco-végétariens (qui mangent du poisson mais pas de viande) ou toute autre personne qui bannit les produits d’origine animale, présenteraient plus de risques d’AVC (20% de plus). Leurs résultats ont été comparés à ceux des omnivores. Cela est dû au manque de vitamines B12 présentes en quantité dans les produits carnés consommés par ces derniers (les vitamines B12 sont importantes pour les neurotransmetteurs dans le cerveau et la formation du sang).

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