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Parce que hiver rime avec raclette, essayez ces délicieuses croquettes de pomme de terre fourrées à la raclette!

Je ne sais pas vous, mais moi je raffole des raclettes. J’en mangerai à tous les repas. Oui oui vous avez bien lu, tous les repas!!! Alors quand je découvre une nouvelle façon de l’apprêter je ne peux pas y résister. Découvrez sur ces 2 pages la recette des croquettes de pomme de terre farcis à la raclette et à la viande de grison.

Qu’est-ce qu’il vous faut?

  • Des pommes de terre;
  • De la viande de grison;
  • Du fromage à raclette (peut être remplacé par du reblochon);
  • De la farine;
  • Un œuf;
  • De la chapelure.

Comment préparer?

  • Faire bouillir de l’eau et y plonger les pommes de terre, les épluchez et faire une purée;
  • Faire une boule avec la purée, creuser un trou au centre afin d’y insérer la viande de grison et le fromage;
  • Refermez la boule ;
  • Panez la boule de pomme de terre avec de la farine, puis la tremper dans les œufs battus avec de la chapelure;
  • Faites frire la croquette et la servir avec une salade verte.Voyez la vidéo ci-après:

    Crédit Vidéo : Demotivateur
    Crédit photo : Capture d’écran Demotivateur Food

Dom

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